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康軒學習雜誌--初階版


康軒學習雜誌初階版342期
6010800342-55
369
NT$290
NT$247


作者:雜誌編輯組
繪者:雜誌編輯組
出版社:康軒文教事業
出版日期:2017/2
規格/尺寸:21*28cm
代理商:X793

庫存量: 10
  

銷售地區:不拘

    

雜誌線上試閱:http://www.top945.com.tw/online_view.asp?ID=718

阿里不愛辣咖哩
印度人愛吃辣咖哩,但阿里不敢吃辣。 辣辣的咖哩讓他額頭爆汗、舌頭又麻又痛,實在很難吞進肚子裡。

印度咖哩叫馬薩拉
印度料理中常會添加許多香料做成調味料, 稱為「馬薩拉」。西元17 世紀,英國統治印度時,他們將這些馬薩拉醬料都稱為「咖哩」,也是南印度語中「醬汁」的意思。

咖哩的辣來自辛香料
阿里不愛辣咖哩,咖哩的辣藏在食材裡。他跟著媽媽到市場裡,要去找找會辣的辛香料在哪裡?
磨呀磨,煮咖哩嘍!

阿里的媽媽示範做咖哩, 她把所有辛香料丟進石臼裡, 敲一敲、磨一磨, 這些粉末就能做出美味的咖哩。

咖哩有很多種
爸爸告訴阿里, 世界上還有很多種口味的咖哩。紅咖哩、白咖哩、綠咖哩, 哪種才是阿里最愛的咖哩?

印度咖哩裡究竟放了那些辛香料?世界上還有哪些好吃的咖哩?趕快翻開初階342期就知道囉!

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