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康軒學習雜誌--初階版


康軒學習雜誌初階版348期
6010800348-55
90
NT$290
NT$232


作者:雜誌編輯組
繪者:雜誌編輯組
出版社:康軒文教事業
出版日期:2017/5
規格/尺寸:21*28cm
代理商:X793

庫存量: 11
  

銷售地區:不拘

    

雜誌線上試閱:http://www.top945.com.tw/online_view.asp?ID=733

又拉又甩的真功夫

紅豆妮、綠豆兵到石碇山區遊玩,發現一位師傅正在豔陽下,賣力對著鵝黃色的絲線又拉又甩,忙得一身汗,他究竟在製作什麼東西呢?

用心做出手工麵線
將中筋麵粉加上鹽巴和水,經過攪拌、裁切等步驟後,進入最關鍵的時刻,就是這番充滿力道的拋甩、拉長動作,讓麵線越變越細,更具Q 彈口感。

晒太陽,增添獨特香氣
經過師傅辛勤的甩動後,細如琴弦的麵線,要晒太陽嘍!在暖和的日照下,麵線不僅能除去溼氣,還多了一股淡淡的香氣,不時隨風搖曳著,似乎能彈出悅耳的曲目呢!

不斷改良和創新
欣賞完麵線的製作過程,紅豆妮、綠豆兵的肚子咕嚕咕嚕叫了起來,師傅熱情的將熱騰騰的麵線端上桌,不過,怎麼會有紅、白、綠三種顏色呢?

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